L’indivia è generalmente poco amata, ma vi assicuro che preparata così è deliziosa e molto chic, ideale come contorno ad un pranzo elegante. E si possono preparare allo stesso modo anche i finocchi !
Ingredienti (per due persone):
4 cespi di indivia
1 confezione di panna di soya
1 filo di olio extra-vergine di oliva
Pepe nero in grani
Sale grosso
Procedimento:
Pulite e lavate i cespi di indivia e tagliateli a metà per il lungo.
Sbollentateli per pochi minuti in acqua salata, quindi scolateli e fateli raffreddare.
In una teglia da forno, versate l’olio e disponetevi l’indivia con la parte tagliata verso l’alto.
Macinate abbondante pepe nero sull’insalata e distribuitevi sopra la panna, facendola entrare bene tra una foglia e l’altra.
Infornate a 180 gradi per circa 45 minuti in forno ventilato, fino a completa gratinatura e rassodamento della panna, quindi servite subito in tavola.
10 commenti:
Buona l'indivia fatta così...ottima idea!
Carlotta
Davvero bellissima idea, mi sa che la testo uno dei prossimi fine settimana! Le ricette che preferisco sono quelle con pochi ingredienti e questa oltre ad avere questo requisito sembra pure golosa...quindi non ho scampo! Grazie
Grazie Carlotta, continua a seguirmi !!! :-)
Cesca grazie ! Ho notato che di solito io non utilizzo tantissimi ingredienti nelle mie ricette, pur ottenendo sempre dei risultati fantastici ! Provala e poi mi dirai... ;-)
Invitante!!!! adoro l'indivia al forno..... questa semplice, veloce, stuzzicante ricetta è da provare :P
Mai provata l'indivia al forno, questa versione mi tenta molto ma dovrò aspettare di trovare gli ingredienti!! :(
Feli: grazie, se la provi, poi fammmi sapere cosa ne pensi !
Marta: spero tu abbia la possibilità di provarla presto...
Anni fa, feci un piatto simile, era col latte e probabilmente sbaglia le dosi perché in forno non si asciugava mai ... venne una cosa immangiabile.
Prima o poi prova la tua versione :)
Ciao Nadir, aspetto i tuoi commenti sulla mia versione, allora... ;-)
Provata :) davvero gustosa, grazie!
Grazie a te Cesca per averla provata !
Sono felice che ti sia piaciuta !!!
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