domenica 4 novembre 2012

Quattro cereali ai piselli


Oggi a pranzo ho preparato questo bel piattino fumante di cereali e piselli:



Ingredienti (per 2 persone):
150 g di mix di quattro cereali (Riso Integrale Parboiled, Riso Rosso Selvatico, Farro e Kamut)
150 g di piselli surgelati
½ cipolla bionda tritata
1 litro di brodo vegetale bollente
Olio extravergine di oliva q.b.
Pepe nero in grani q.b.
Lievito alimentare in scaglie q.b.

Procedimento:
Soffriggete brevemente la cipolla in un bel filo di olio, quindi aggiungete i cereali ed i piselli.
Portate a cottura bagnando poco e spesso col brodo, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti circa.
Servite subito in tavola, macinandovi sopra abbondante pepe e spolverizzando di lievito, se vi piacciono.

Con questa semplice - ma sanissima ! - ricettina, partecipo al bellissimo contest di Ravanella & Felicia:


9 commenti:

Cami ha detto...

Adoro i piselli e te l'ho detto e l'abbinamento con i cereali rendono questo piatto una delizia perfetta e completa per il pranzo :)

Cami ha detto...

Adoro i piselli e te l'ho detto e l'abbinamento con i cereali rendono questo piatto una delizia perfetta e completa per il pranzo :)

Cami ha detto...

Adoro i piselli e te l'ho detto e l'abbinamento con i cereali rendono questo piatto una delizia perfetta e completa per il pranzo :)

Cami ha detto...

Adoro i piselli e te l'ho detto e l'abbinamento con i cereali rendono questo piatto una delizia perfetta e completa per il pranzo :)

Cami ha detto...

Adoro i piselli e te l'ho detto e l'abbinamento con i cereali rendono questo piatto una delizia perfetta e completa per il pranzo :)

Cami ha detto...

Adoro i piselli e te l'ho detto e l'abbinamento con i cereali rendono questo piatto una delizia perfetta e completa per il pranzo :)

Elettra ha detto...

Fantastico Cami, ne sono felice.. ;-)

ravanellocurioso ha detto...

adoro i piatti così, quelli che li vedi e ti fan sentire a casa ... brava! Intanto ne approfitto per dirti che da me c'è una novità, ideata con Felicia: un nuovo contest facile facile e sano sano ... qui c'è da divertirsi: regole elastiche, anche ricette vecchie, quante ricette vuoi e pure per email! Insomma ne vogliamo una valanga!! A presto un bacio dalla Ravanella http://ravanellocurioso.wordpress.com/2012/11/11/felici-e-curiosi-il-contest/

Elettra ha detto...

Grazie Ravanella, il vostro bel contest l'ho già visto, brave !!!