Ventaglietti di sfoglia alla cannella

Da tanto tempo volevo farli e stamattina mi è venuta l’ispirazione giusta, un’oretta di tempo a mia disposizione ed ecco, ora tutta la casa è invasa da un profumo irresistibile e sublime di zucchero e cannella !

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia vegana
Zucchero di canna q.b.

Cannella in polvere q.b.

Procedimento:

Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro e ricavate un rettangolo.

Spolverizzate con un pò di zucchero la superficie e schiacciatelo con un matterello per farlo aderire bene alla pasta.
Girate al contrario il rettangolo di sfoglia e spargetevi ancora un po’ di zucchero e della cannella, schiacciateli nuovamente col mattarello per farli aderire alla pasta.

Arrotolate entrambi i lati lunghi verso il centro, fino a che si incontrano, quindi piegateli e sovrapponeteli.

Tagliate ora il rotolo a fette di un centimetro e passate ogni fetta nello zucchero facendolo aderire bene su entrambi i lati, quindi appoggiatela su di una placca da forno rivestita di carta apposita.

Distanziate bene ciascuna fetta, perché poi in cottura lievitano molto.

Infornate a 200 gradi per circa 15-20 minuti, finché i ventaglietti saranno dorati.

Sfornateli e lasciateli raffreddare bene su di una gratella per dolci prima di servirli.