Crostatine con crema e mirtilli (o confettura)

Per festeggiare le prime 2000 visualizzazioni del mio blog, stamattina ho preparato delle crostatine golose: 

Ingredienti:

1 disco di pasta frolla vegana
1 cestino di mirtilli freschi

1 confezione di preparato per crema pasticcera vegana

250 g di latte di soya aromatizzato alla vaniglia
2-3 cucchiai di confettura di pere Sapormundi

Procedimento:

Srotolare la frolla in 2 stampini per crostatine Guardini foderati di carta forno, bucherellarla e  cuocere a 180 gradi per 15 minuti circa, quindi sfornare e far raffreddare.
Intanto preparate la crema, mescolando con le fruste elettriche il preparato ed il latte.
Riempite di crema i gusci di pasta frolla ormai fredda e decorateli con i mirtilli.
Ho anche preparato delle crostatine “classiche” con la confettura:
Srotolare la frolla in 2 stampini per crostatine Guardini foderati di carta forno e riempirli di confettura.

Con la frolla rimasta, preparate delle striscie da mettere sopra la marmellata, fatele aderire bene ai bordi.

Cuocere a 180 gradi per 25 minuti circa, quindi sfornare e far raffreddare.