sabato 16 febbraio 2013

Yogurt di soya


Oggi voglio mostrarvi il mio semplicissimo procedimento per ottenere in casa dell'ottimo yogurt di soya, con una yogurtiera economica ma molto funzionale:


Ingredienti:
700 g di latte di soya al naturale
1 vasetto di yogurt di soya bianco Sojasun

Procedimento:
Sciogliere bene lo yogurt nel latte, mescolandoli con una frusta.
Dividere il liquido in 7 vasetti appositi di vetro e metterli aperti nella yogurtiera (vedi la foto qui sopra).
Accendere l’apparecchio e, dopo 12 ore di funzionamento, chiudere i vasetti con i loro coperchi.
Riporli in frigorifero per circa mezza giornata, in modo che si raffreddino e lo yogurt si compatti bene.
Dopo aver mangiato 6 vasetti, prepare con l'ultimo dell'altro yogurt.