Bretzel

Domenica pomeriggio ho preparato questi bretzel per un piccolo aperitivo col mio Nic, so che a lui piacciono molto e volevo fargli una sorpresina:

  

Ho seguito per filo e per segno questa ricetta di Veganswiss che ringrazio moltissimo, solo che ho dovuto aggiungere un po’ più di acqua a occhio (direi circa un mezzo bicchiere…), per poter ottenere un impasto bello morbido ed elastico, inoltre io ho dato ai miei bretzel la classica forma intrecciata.

Sono piaciuti moltissimo, non solo al mio Nic che era veramente felice, ma anche a me e penso che li rifarò presto, sembrano laboriosi  ma vi assicuro che così non è !!!

Già che ci sono, vi faccio vedere i piatti vegani che ho preparato per il pranzo di Natale di quest’anno (ho dovuto cedere purtroppo sul secondo, mia mamma ha voluto seguire la tradizione crudele…) !

L’aperitivo - Happy Christmas Drink:

L’antipasto - Gallette di batate dolci con panna acida al prezzemolo e crostini con paté di frutta secca:

Il primo - Tortellini di seitan in brodo vegetale:

L’insalata - Belga alle noci caramellate e tofu affumicato:

Il dessert - Pandolce speziato su vellutata alle nocciole:

Ramona grazie ancora, ho fatto un figurone, oltre ai miei genitori ed al mio Nic, c'erano ospiti anche degli amici dei miei genitori, tutti onnivori (tranne me) che hanno apprezzato moltissimo tutte le portate !!!