Bicchierini alle pesche e yogurt

Leggeri e golosi, questi bicchierini sono ottimi come fine pasto o merenda.

Ingredienti ( dosi a piacere, in base alla propria golosità J ): 

pesche noci

malto (sciroppo) di riso

succo di limone

yogurt di soya al naturale

frollini vegani sbriciolati grossolanamente

granella di mandorle tostate

                

Procedimento:

Tagliate le pesche a pezzettini, conditele col malto ed alcune gocce di succo di limone, quindi lasciatele insaporire in frigo per almeno mezza giornata.

Al momento di servire, in una ciotolina dolcificate lo yogurt con il malto.

Nel bicchiere, versate le pesche, copritele con lo yogurt, spolverizzate con i biscotti e le mandorle, finite con altre pesche e… godetene subito.