Oggi il mio Nic mi ha preparato questo delizioso piatto di pasta con le melanzane dell’orto di suo papà.
Devo dire che non c’é proprio paragone, in quanto a sapore, tra queste e quelle comperate al supermercato…
Devo dire che non c’é proprio paragone, in quanto a sapore, tra queste e quelle comperate al supermercato…
W l’orto del suocero !!! J
Ingredienti:
3 melanzane piccoline
3 spicchi di aglio
Olio extra-vergine di oliva
Alcune grandi foglie di basilico
Pepe nero in grani
Sale
Procedimento:
Tagliate le melanzane a tocchetti e fatele rosolare con l’aglio e due cucchiai di olio in una grande padella.
Unite la passata alle melanzane, tagliuzzate qualche foglia di basilico con le mani, mescolate bene, coprite la padella e fate cuocere per 10 minuti.
Fate bollire l’acqua, quindi salatela e tuffatevi le pennette a cuocere per 10 minuti.
Scolate le pennette e conditele con le melanzane, macinatevi sopra del pepe ed aggiungete le foglie di basilico rimaste. Servite subito in tavola.
8 commenti:
Troppo buone!!!!
Eh ma insomma ma il tuo Nic è un mito e bravo compagno :)
Arianna: grazie, molto carino il tuo blog ! ;-)
Cami: non diciamolo troppo forte, che poi si monta la testa !!! :-D
Comunque sì, hai ragione, di lui non posso lamentarmi... :-)
Che splendida salsina!!!! Nic è bravissimo e dolcissimo.......... Grande!!!!!
Un bacione :-)
Feli: hai ragione, é proprio così ! Mi piacerebe proprio farvelo conoscere... ;-)
Venite a Bologna il 2 settembre....!!! Ci saremo tutte!!!!
http://straightedgefam.blogspot.it/2012/05/andiamo-avanti-blograduno.html
sarebbe bellissimo :-P
Già Feli, sarebbe bellissimo, ma non so se saremo ancora in Italia, oppure se saremo partiti per le ferie... ;-)
Viva i suoceri ed i loro orti, ma pure i mariti che ogni tanto si infilano i grambiuli da cucina!! Chissà se il mio ce lo vedrò mai :(
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